itholo.ru

Cum să pregătiți Khichadi cu fasole Rice și Mungo

Khichadi este o farfurie apreciată în multe case indiene. El este foarte sănătos și delicios. În acest articol, veți învăța cum să-l pregătiți acasă utilizând stilul nord-indian.

ingrediente

  • 500 g orez
  • 400 g de fasole mung (Vigna radiata)
  • 2 linguri de șofran pudră
  • 1 lingurita de asafetida
  • 1 lingură de sare
  • 3 linguri de ghee
  • 500 ml de apă
  • 1 lingurita de seminte de chimen

pași

Metoda 1
Curățarea fasolei de orez și mung

Imaginea intitulată DSC05162.JPG
1
Se toarnă orezul într-un castron mare.
  • Imagine cu titlul DSC05165.JPG
    Imagine intitulată DSC05164.JPG
    Imaginea intitulată DSC05163.JPG
    2
    Adăugați fasolea mung la orez.
  • Imagine cu titlul DSC05166.JPG
    3
    Curățați și spălați amestecul de orez și fasolea mungă sub apă curgătoare.
  • Metoda 2
    Se prăjește cu ghee

    1. 1
      Adăugați ghee în partea inferioară a aragazului sub presiune.
    2. Imaginea intitulată DSC05172.JPG
      2
      Adăugați semințele de chimen. Gatiti-va la foc mic pana cand se va trezi.
    3. Imaginea intitulată DSC05177.JPG
      3
      Presati pulberea coptata pe seminte si amestecati bine.
    4. Imagine cu titlul DSC05179.JPG
      Imaginea intitulată DSC05178.JPG
      4
      Se adaugă pulberea de turmeric și se amestecă.
    5. Imaginea intitulată DSC05171.JPG
      Imaginea intitulată DSC05168.JPG
      5
      Scoateți apa din fasolea de orez și mung.
    6. Imaginea intitulată DSC05180.JPG
      6
      Adaugati orezul si fasolele spalate la aragazul sub presiune.
    7. Imagine cu titlul DSC05181.JPG


      7
      Se amestecă bine cu o spatulă. Se prăjește câteva minute până ce ghea acoperă orezul și fasolea.
    8. Imaginea intitulată DSC05184.JPG
      Imagine cu titlul DSC05183.JPG
      Imagine cu titlul DSC05182.JPG
      8
      Adăugați apă. Nivelul apei trebuie să fie deasupra amestecului de orez și fasolei mung.

    Metoda 3
    Gatit în presiune

    1. 1
      Acoperiți capacul aragazului sub presiune. Gatiti sub presiune pana auziti doua semnale sonore (aproximativ 6 minute de preparare sub presiune).
    2. 2
      Opriți focul. Lăsați presiunea înapoi la normal.
    3. Imagine cu titlul DSC05186.JPG
      Imaginea intitulată DSC05185.JPG
      3
      Deschideți capacul aragazului sub presiune. Asigurați-vă că boabele și boabele de orez sunt bine gătite.
    4. Imagine cu titlul DSC05193.JPG
      Imagine cu titlul DSC05192.JPG
      Imaginea intitulată DSC05191.JPG
      Imaginea intitulată DSC05190.JPG
      Imaginea intitulată DSC05189.JPG
      Imagine cu titlul DSC05187.JPG
      4
      Adăugați mai multă apă pentru a crea o consistență groasă fără a separa fasolea. Gatiti-va pentru cateva minute.
    5. Imaginea intitulată DSC05199.JPG
      Imagine cu titlul DSC05194.JPG
      5
      Adăugați sare și amestecați bine.
    6. Imaginea intitulată DSC05203.JPG
      6
      Serviți cu coace sau conservate. Adăugați ghee înainte de servire.

    sfaturi

    • Adăugarea mai multă apă este o modalitate de a ajuta digestia și de a lupta împotriva constipației.
    • Adăugați piper roșu sau pulbere de chili pentru a face mâncarea mai picantă.
    • Site-ul missvickie.com a testat mașinile de gătit sub presiune indiene care fluieră și estimează că este nevoie de trei minute de gătit în presiune pe fluier. Acest timp este pentru cei care nu au o aragaz sub presiune cu un fluier.

    Materiale necesare

    • spatulă
    • coajă
    • lingură
    • fel de mâncare
    • Aparat de gătit sub presiune (preferabil stil tradițional indian, altfel poate fi unul normal)
    • Vas mare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești fasole MungoCum să gătești fasole Mungo
    Cum sa faci Jeera RiceCum sa faci Jeera Rice
    Cum sa faci orezul mexicanCum sa faci orezul mexican
    Cum sa faci orezul in aragazul de presiune indianCum sa faci orezul in aragazul de presiune indian
    Cum sa faci orez Fried cu ouaCum sa faci orez Fried cu oua
    Cum sa faci Dal MakhaniCum sa faci Dal Makhani
    Cum sa faci Phirni (orez si lapte)Cum sa faci Phirni (orez si lapte)
    Cum sa faci Rolls de primavaraCum sa faci Rolls de primavara
    Cum să pregătiți Pilau RiceCum să pregătiți Pilau Rice
    Cum să pregătiți BisibelebathCum să pregătiți Bisibelebath
    » » Cum să pregătiți Khichadi cu fasole Rice și Mungo
    © 2021 itholo.ru